汽提脱氨技术的重要性？

汽提脱氨技术的重要性？

  汽提脱氨技术如下：

  脱氨法：是在酶的催化作用下，将生物分子(氨基酸或核苷酸)中的氨基脱掉。氧化脱氨：在酶的催化作用下，α氨基酸脱氨生成对应的α酮酸的过程。氧化脱氨法包括氧化和脱氨两个过程。

  脱氨基有氧化和非氧化两种方式。氧化脱氨基作用普遍存在于动植物细胞中，动物细胞中以肝脏为主，微生物中以无氧化脱氨基作用为主，但不常见。很多有机体含有氨基的化合物在分解代谢过程中都会发生这种反应。这些包括多种氨基酸，腺嘌呤，鸟嘌呤，胞嘧啶和它们的衍生物。

  脱氨基作用是由一系列脱氨酶催化而成，其反应产物为相应的酮类物质。谷氨酸氧化脱氨剂对氨基酸分解代谢有重要作用。因为在很多生物中，只有一个氨基酸能氧化脱氨，所以催化这个反应的谷氨酸脱氢酶的转化率也较高。现在认为，至少在动物体内，大多数氨基酸是通过氨基转化和谷氨酸氧化的联合脱氨作用来脱氨的，还可以通过逆应反应合成某些氨基酸。

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